Уход за противнями из нержавеющей стали
Вряд ли кто откажется от ароматного домашнего пирога или от курочки-гриль с хрустящей корочкой! В некоторых семьях блюда, приготовленные в духовке, подаются на стол чуть ли не ежедневно. И с такой же завидной регулярностью домашние игнорируют просьбы хозяйки почистить противень после вкусного пиршества!
А зря… Ведь эра чугунной посуды, уход за которой и впрямь требовал внушительных энергозатрат, давно канула в Лету! Ухаживать за современными противнями намного проще – почти, как помыть обычную тарелку! Но кое-какие тонкости, все же, имеются.
Правила ухода за стальными противнями
- Если противень новый и эксплуатируется в течение нескольких месяцев, после каждого применения его достаточно залить уксусом и через 10 минут помыть под струей проточной воды с чистящим средством.
- Как очистить сильно загрязненный противень? Самый простой и проверенный способ: залить еще теплую посуду водой, добавить жидкость для мытья посуды и оставить на час. Затем помыть под краном. Если противень маленький, лучше сделать это в кухонной раковине. Большую посуду для духовки рекомендуется мыть в ванной.
- Если на противне накопилось много жира, насыпьте в него крупные кристаллы соли, а через 10 минут протрите влажной тряпкой (без добавления воды). Затем помойте его обычным способом.
- Чтобы вернуть противню былой блеск, попробуйте такое народное средство: залейте посуду крепким огуречным рассолом и оставьте на 2 часа. Также можно использовать отвар, оставшийся после картофеля. Затем помойте противень обычным способом.
- Чем раньше вы помоете противень после приготовления пищи, тем быстрее пройдет процесс, и вам не придется подолгу оттирать жир и пригоревшую корку. Определить, что противень пора мыть, просто: он должен быть теплым, но не горячим.
- Ни в коем случае не мойте противень из нержавейки железными щетками и металлическими скребками! С настороженностью стоит отнестись и к бабушкиным методам вроде песка, золы и т.д. Высокоабразивные вещества портят нержавеющую сталь.
- Перед мытьем остатки жира рекомендуется слить в раковину.